Mat, helse og beredskap

Dato: 2. May 2026 - 2. May 2026
Tid: 12-14
Sted: Krona, auditoriet

Mat, helse og beredskap

Mat, helse og beredskapHva har Ozempic og norsk lokalmat til felles?
Kanskje mer enn du tror.

Ernæringsfysiolog Inge Lindseth spør: Hva om Ozempic bare låner noe kroppen din allerede kan? Han tar deg med inn i en større fortelling om appetitt, faste og hvordan vi er ment å leve og spise.

Vegard Botterli fra Norsk senter for økologisk landbruk stiller et like presserende spørsmål: Kan reiseliv og turisme hjelpe oss å produsere mer lokalmat — før krisen inntreffer?

Felles for begge foredragene er tanken om at vi ikke alltid trenger å finne opp så mye nytt. Men at vi kanskje heller burde bruke det vi allerede har, kreativt og målbevisst.

Fri inngang!